Ingredientes:
Para el bizcocho:
o 250 gr de huevo (4 huevos L pesados con su cáscara)
o 250 gr de azúcar blanquilla
o 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
o 250 gr de harina de trigo o repostería
o 1 cucharadita de levadura química
Para la glasa real:
o 1 clara de huevo (35 gr)
o 200-220 gr de azúcar glass
o Unas gotas de zumo de limón
Preparación:
Bizcocho:
1. Pon a calentar el horno a 180º arriba y abajo.
2. Bate la mantequilla con el azúcar y ve añadiendo los huevos uno a uno.
3. Mezcla la harina con la cucharadita de levadura y tamízalos sobre la mezcla, asegurándote que no quedan grumos.
4. Vierte en un molde untado con mantequilla y hornea a 180ºC durante unos 45 minutos (dependerá del ancho de tu molde).
Glaseado:
1 Batir la clara con unas gotas de limón e ir incorporando el azúcar glas tamizado poco a poco.
2 Dejar reposar 20 minutos antes de decorar.